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银耳别煮着吃了,换个方法,比直接吃好10倍,上桌就被女儿抢光了

关键词:银耳 鸡蛋饼 燕窝 胡萝卜 养生   发布时间:2019-07-07 08:00:01

我们都称银耳为养生极品,其形态软嫩更是被人称为“平民燕窝”。银耳的营养成分非常丰富,完全配得上这个称号。仅氨基酸银耳就包含了17种,此外还包含各种维生素和矿物质。至于银耳的吃法,很多人认为只能做汤,但熬汤毕竟营养密度偏低,总有种吃不饱的感觉。其实把银耳做成小饼也是非常不错的选择,今天我们就来分享一款银耳南瓜早餐饼的做法。银耳别煮着吃了,换个方法,比直接吃好10倍,上桌就被女儿抢光了。

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做饼肯定需要辅材,用南瓜和银耳搭配非常棒。因为南瓜口感偏甜,又属于高膳食纤维食品,能确保做出来的饼子足够有味道又不失嚼头。银耳南瓜小饼端上桌,孩子非常喜欢,金灿灿的外形,软糯的口感,咬上一口非常满足。银耳南瓜饼可是非常好的滋补品哦,秋冬季节再适合不过了。

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【银耳南瓜鸡蛋饼】

制作配料:熟银耳200克 南瓜100克 鸡蛋1个 盐半勺

制作方法:

1、银耳提前泡发,清水清洗2遍;开水煮熟;

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2、放入料理机,加适量清水打碎成泥;

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3、南瓜擦成细丝;

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4、银耳糊里放入1大勺面粉,搅打均匀,接着放入1颗鸡蛋,加入适量盐,再次搅打均匀;

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5、放入南瓜丝搅打均匀;

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6、最后的面糊状态为浓稠型的;

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7、稍微晾凉后,柔软有嚼劲,别有一番风味儿;

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【小帖士】

银耳面糊最后的状态是比较浓稠型的,太稀不容易翻面;南瓜也可以换成胡萝卜丝也好吃!

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分享 2019-07-07 08:00:01

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